3-rätters

Jag beställde 3-rätters från Hambergs till Tonys födelsedag. Och så hade vi en mysig familjemiddag hemma.

Menyn bestod av
Förrätt
Hummersoppa med picklade morötter
Dryck vittvin Sancerre Domaine Raimbault- Pineau
Varmrätt
Torsk med pepparrot
Dryck vittvin Sancerre Domaine Raimbault- Pineau
Efterrätt
Choklad pannacotta
Dryck dessärvin Moscato d´Asti Nivole

Nr 12173
Sancerre Domaine Raimbault- Pineau, 2019 Frankrike

Torsk med Pepparrot, potatis med dill och sugarsnaps

Nr 75505
Moscato d´Asti Nivole, 2020 Italien

Chokladpannacotta

Enkelt hämtat i en låda från Hambergs.

Olof & Igloo

Ni är säker några stycket som sett Disneyfilmen Frost. Med den söta lilla snögubben Olof som gillar varma kramar.

Äntligen fast det kramsnö så man kunde göra en snögubbe. Tony och Milton gjorde snögubben Olof.

Dom byggde även en Igloo som dom satte ljus i. Dom hackade loss stora isblock som dom monterade ihop.

Glöm inte följ mig på Insta: @lindstromskan

Sushimiddag

Jag tog en sväng ner på ICA för att köpa kvällens middag. Lite smått idétorka som man kan få ibland. Kom på att vi skulle testa Sushi, nu gillar inte pojkarna det men tänkte att om dom får vara med och laga det så kanske dom blir nyfikna att smaka.

Så roligt att laga Sushi det tillsammans, killarna var jätte intresserade och tyckte det var jätte kul.
Vi använde oss av:
Grötris
Risvinäger
Noriark
Lax back loin
Gurka
Morot
Avokado
Soja
Sesamfrön

Jag kokade grötris som vi hade hemma. Blandade i risvinägern och började först forma Nigiri med blöta händer så riset inte skulle fastna på händerna. Radade upp dom små risbollarna på ett fat och skar tunna skivor av laxen, skivorna la vi på risbollarna och strösslade sedan lite sesamfrön över vi gjorde även några med avokado på också. Jag gjorde dom ganska små vilket jag tyckte var väldigt gott.

Sen gjorde vi Makirullar. Började med att lägga ut bambumattan och sedan la vi ut Noriarken på mattan, bredde ut riset på arket och la sedan på skivor av gurka och lax på vissa och morot och lax på andra. Lämnade sista delen av arket och penslade på med lite vatten. Man rulla sedan ihop arken till tighta rullar och skär sedan med en vass kniv med lite vatten på för att få en fin snittyta på Makibitarna.

Melvin var jätte duktig på att skära fina rullar vi gjorde även dom lite mindre än på restaurang vilket jag tycker är jätte gott.

Det här var ett roligt sätt att hitta på något i vardagen med familjen. Milton fyllde sina rullar med Rökt skinka vilket han var nöjd med. Det slutade med att killarna testade sushin men var fortfarande inte övertygade så dom fick ta en varsin Pan pizza istället. mamman och pappan tyckte att det var väldigt gott i alla fall.

Vi fick ingen användning för räkorna eftersom det var redan så mycket mat för två personer.

Glöm inte gå in på mitt Instagram och följ mig även där. @lindstromskan