Välkommen

I dag välkomnar vi vår nya kollega på TB-Gruppen Bostad. Med blommor från Blomsterhörnet Knivsta och 2-rätters på Särsta Wärdshus. Kändes väldigt speciellt att få gå ut och äta för första gången på evigheter.

Vinterstäd

Nu när det finns lite snö hos oss så passar vi på att fräscha upp mattorna.

Först och främst så dammsuger jag, sedan piskar jag mattorna. Dom får hänga ute en stund så att de är kalla när jag väl lägger ner dom i snön.

När man sedan ska börja rengöra en matta, så skottar jag upp lite snö på mattan för att sedan sopa runt och skrubba. Efter det så piskar jag bort all snö och tar in mattan för då är uppfräschad och klar.

Julbord

Det här året såg vårt julbord lite annorlunda ut. Vi brukar alltid åka på något fint och trevligt ställe, i år var det inte möjligt åka iväg. Så vi löste det på ett annat sätt.

I Knivsta finns Särsta Wärdshus, dom har behövt följa de förändringar som gäller och erbjuder Julbord som takeaway. Rätt tänk att följa marknaden. Så vi kunde beställa och hämta en varsin julbordspåse, sen sågs vi alla kollegorna på Teams för det årliga julbordet. Dessutom kunde vi gynna en lokal aktör.

Så roligt att få klä upp sig lite extra, och äta god mat. Så det vart trotts allt väldigt lyckat.

Julgran, klänning och glas på fot. Hur bra?!

Koka soppa på en spik

Man har ju sina rätter som man lagar. För att minska matsvinnet så används allt matavfall på olika sätt och tas om hand inom vår fastighet.

Här en liten Italien inspirerad lunch i sin enkelhet. Torrt lantbröd som jag rostat i en panna efter jag stekta äggen, lite tomat med basilika och mangovinäger. Samt de sista oliverna i en burk.

1. Jag lagar mycket rester, kan ibland som små bufféer. Jag brukar även försöka komponera ihop olika saker till tex lunch för att de inte ska bli gamla och behöva kastas. Blir oftast gott 😉

2. Hönsen får den del av matavfallet som dom kan äta.

3. Katten och hunden får den delen som dom tycker om och kan äta.

4. Matkompost Urban garden för det resterande som tex kaffesump.

Sen finns det inget mer!

Lugn start på dagen

Att unna sig en lång startsträcka på morgonen, det ger guldkant på tillvaron. Mina morgonrutiner kan variera, det beror väldigt mycket på vad jag känner för. Just nu brukar jag gå upp före alla andra och sitta en stund vid morgon-tv och vakna till. Sen fixar jag iordningställa mig för dagen. Då brukar familjen trilla ner en efter en.

Milton tycker om att sitta och mysa i soffan en stund.

Ibland brukar jag steka ägg, lite vatten och någon frukt som vi har hemma. Brukar avsluta med att äta en liten skål med naturell yoghurt/flingor och en kopp kaffe.